Tandoor Berenklauw

Ingrediënten

• 400 gram gehakt
• 15 gram LetzQ beef rub
• 15 gram LetzQ garlic rub
• ½ geklopt eitje
• 2 eetlepels paneermeel
• 1 paprika
• Paar zilveruien of een gewone ui

Bereiding

Meng het gehakt met de LetzQ kruiden, het halve los geklopte eitje en het paneermeel goed door elkaar.
Druk het gehakt in de gewenste dikte, ongeveer 2 cm dik, en steek er met een kookring van ongeveer 4 centimeter rondjes uit.
Leg de rondjes terug in de koeling en laat opstijven zodat deze straks niet uit elkaar vallen.
Snij de paprika in stukken ongeveer even groot als je gehakt en doe dat ook met de uien.
Rijg alles om en om aan de spiesen.
De vleugels worden heerlijk knapperig en natuurlijk kan je ze met een sausje eten.

Stook de BBQ op tot een temperatuur van 200 graden en plaats de tandoor ring. Gaar het geheel tot het vlees en de uien mooi van kleur zijn.