Pitabroodjes

Voor 8 broodjes

Ingrediënten

• 400 g zelfrijzend bakmeel
• 300 g volle yoghurt
• 7 g zout
• 2 el olijfolie
• 3 el LetzQ Pork Rub

Benodigde accessoires

• convEGGtor (hitteschild)

Bereiding

Steek de houtskool in de kamado aan en verwarm, met het hitteschild (met de pootjes naar beneden), tot 200 °C. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.

Verdeel het deeg in 8 gelijke porties. Rol er balletjes van en druk ze plat, tot ongeveer 7 mm dik. Leg de deegplakken op het hitteschild en sluit de deksel van je kamado. Bak ze in ongeveer 1 minuut per kant goudbruin en gaar.

Tips

• Vergeet niet om een foto van je pitbroodjes te maken en deze te delen op social media met de hashtag #LETZQSPIT
• Lekker om bij bijvoorbeeldkipgyros te serveren.