Gegrilde perzik met vanille-ijs, karamelsaus en stroopwafel crumble

Ingrediënten

• 8 wilde perziken
• 2 stroopwafels
• karamelsaus
• 4-8 bollen vanille-ijs
• slagroom (optioneel)

Benodigde accessoires

• grillmand voor spit
• LetzQ Spit

Bereiding

Steek de houtskool in de kamado aan en verwarm tot 250 °C. Schil intussen de perziken en klem ze in de grilmand.

Bevestig de grillmand aan de spies. Plaats de spitring in je kamado en schuif de motor op de motorsteun. Steek de spies in de motor en sluit de deksel van je kamado. Laat het spit ongeveer 30 minuten draaien tot de perziken zacht zijn. Hak intussen de stroopwafels in kleine stukjes.

Haal de spies met de grillmand uit de kamado. Haal de perziken uit de grillmand en leg op elk bordje 2 perziken. Sprenkel er karamelsaus naar smaak over en bestrooi met de stroopwafel crumble. Schep het ijs op de bordjes en spuit er eventueel wat slagroom bij.

Tips

• Vergeet niet om een foto van je gegrilde perzik te maken en deze te delen op social media met de hashtag #LETZQSPIT
• Bestrooi de perziken met karamelsaus eventueel met wat zeezout.